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30 octubre 2020

¿Cuándo vienen nuestros difuntos?

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Sin duda alguna, los días de Muertos es uno de los más importantes dentro de las tradiciones mexicanas. El Día de los Muertos de México, declarado Patrimonio Cultural e Inmaterial de la Humanidad, es una tradición derivada de la fusión de las costumbres indígenas y la fe católica de los españoles, que se celebra anualmente, en todas las poblaciones del país Azteca. La festividad honra a los que fallecieron y se remonta a la época prehispánica, además de combinarse con las fiestas católicas. Pero… ¿Por qué y cuándo se festeja el día de Muertos?

Alrededor de esta costumbre milenaria, los mexicanos se esmeran preparando todas las actividades y comidas especiales para honrar a sus muertos. Así es como se llevan a cabo desfiles, rituales, serenata de mariachis, ofrendas, la feria del chocolate y Pan Muerto, entre muchas más.

La tradición indica que las ánimas llegan en orden diario, al medio día, desde el  hasta el :

  1. Llegan quienes murieron a causa de un accidente, muerte repentina o violenta y las almas perdidas
  2. El día es dedicado a los ahogados
  3. Se reciben a las ánimas solas y olvidadas por su familia, los huérfanos y los criminales
  4. Se espera a las almas que están en el limbo, los que nunca nacieron o no fueron bautizados
  5. Los protagonistas son los niños, quienes se cree son “angelitos”
  6. El último día es para los adultos.

Día de los muertos en México

“El muerto al pozo y el vivo al gozo”

Calaberas de Azúcar, día de los muertos

Calaveritas de azúcar

Una de esas noches no se duerme, las familias acuden a los cementerios a velar, orar y acompañar a sus difuntos y después de rezar toda la noche, algunos contratan a conjuntos de mariachis quienes interpretan frente a la tumba las canciones preferidas del fallecido.

Las tumbas son adornadas con flores Cempasúchil o de muerto que vienen en diferentes colores, pero el más usado es el amarillo, para iluminar el camino de los seres queridos. Estos altares son elaborados de dos, tres y siete niveles.

El primero se encuentra representado por el cielo y la tierra, el segundo se le agrega el purgatorio, y el más completo lleva sobre un mantel blanco las imágenes de un santo y de las almas del purgatorio, sal para purificar, pan de muerto, agua, calaveritas de azúcar, veladoras, incienso, licor, alimentos, fotos familiares y algunos objetos personales del difunto.

Gastronomía

Altar Familiar

Altar Familiar

La comida por estos días cobra protagonismo, ya que se supone que los muertos vienen por sus platos preferidos, por lo que las familias se esmeran en preparar los platos más especiales, como el relleno de pavo blanco o de gallina y el mucbipollo, que es una especie de tamal envuelto en hoja de plátano y cocinado bajo la tierra según la costumbre Maya.

Otro alimento es el Pan de muerto, al cual le dan diferentes formas, como los huesos encima de un amasijo redondo, representaciones de cadáveres, calaveras coloridas con chocolate, azúcar, cereales y amaranto.

En el menú de los muertos también están incluidos:

  • Dulce de leche
  • Camote
  • Chocolates
  • Tamarindo
  • Cocadas
  • Conservas de frutas
  • Peras e higos cristalizados

Desfile del “Día de los Muertos”

Desfile dÍa de los muertos
Desfile del día de los muertos

En varios lugares del país se lleva a cabo este desfile. El de Ciudad de México dura unas 3 horas, parte desde el Ángel de la Independencia, sigue por Reforma hasta la Avenida Juárez, Tacaba, Bolivar y 5 de Mayo, con destino final la Plaza de la Constitución.

A lo largo del desfile de este “carnaval” se ven carros alegóricos, disfrazados y pintados para la ocasión, bailarines, marionetas gigantes de esqueletos, y Alebrijes, que son figuras muy coloridas de animales imaginarios.

Si quiere participar como espectador, tiene que salir temprano para lograr un buen sitio y apreciar el desfile de la muerte, representada por las culturas prehispánicas, la española, la colonial, el virreinato, la Revolución mexicana y algunas catrinas.

Desfile de Catrinas y Catrines

Pareja de catrines en desfile día de los muertos
Desfile de Catrinas y Catrines

El desfile de Catrinas en Ciudad de México inicia alrededor de las 5 de la tarde y tiene su día especial. Se convoca a hombres y mujeres que deben llevar su traje con motivos mexicanos, nada que tenga que ver con Halloween. En el punto de encuentro hay maquilladores que darán el toque final al disfraz, para recorrer las calles desde el Ángel de la Independencia hasta Bellas Artes.

“La catrina” fue creada por el caricaturista mexicano José Guadalupe Posada cuyo nombre original era “Garbancera, como se conocía a las personas de origen indígena que vendían garbanzos y tenían pretensiones de europeos. El grabado mostraba a una calavera con un sombrero de flores y plumas.

Posteriormente, Diego Rivera en su mural “Sueño de una tarde dominical en la Alameda Central” pinta a la catrina de José Guadalupe Posada, con vestido y estola de plumas, y acompañada entre otros del mismo pintor como un niño, Frida Kahlo y el caricaturista.

Si viaja a Aguascalientes, a la entrada de la ciudad encontrará un monumento de una catrina, que es además figura principal de la Feria de las Calaveras para el Día de los Muertos.

Si escogió viajar por estas fechas y explorar México, tiene varias alternativas además de la capital. Hay varios pueblos, también mágicos, que le van a sorprender como en los estados de Hidalgo, Michoacán, San Luis de Potosí y Guanajuato.

La celebración tiene lugar el 1 y 2 de noviembre, pero en ciertos lugares del país comienza desde el 31 de octubre. El 1 es el día de Todos los Santos, en donde se celebra a las personas que han muerto y llegan al cielo. esta tradición está arraigada a la cultura católica y todos los familiares aprovechan para llenar los panteones de flores para adornar las tumbas. Por otro lado, el 2 de noviembre es Día de Muertos, algo muy común en las culturas mesoamericanas, en donde se centran en la muerte y su significado, al igual que en la forma de vida que tuvo la persona. Al final de la celebración se degustan los platillos favoritos del difunto. Los elementos dentro de la celebración. Uno de los elementos más representativos dentro de la festividad son las ofrendas, que en algunas partes del país comienzan a ponerse el día 28, mientras día con día se agrega algún elemento para los fallecidos. De acuerdo a la tradición, el primero de noviembre se coloca la comida dulce, al igual que las flores de Cempasúchil y el día 2 se coloca la comida preferida de los difuntos y una cruz de flores. Las ofrendas están compuestas por las fotos de los familiares a los que se honran por su partida, se adornan con papel picado, calaveritas de dulce o chocolate, veladoras y comida. La flor de Cempasúchil es representativa dentro de la celebración pues se dice que marca el camino que los muertos en su recorrido durante estos dos días.

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